小老闆日記

植物性鮮奶油比較健康？魔鬼 藏在細節裡，「反式脂肪」就 藏在…

Nov 09, 21 昆醍

其實，植物性鮮奶油、人造奶油都是反式脂肪的別名，透過氰化物和香料人工合成產生，色澤亮白、口感甜膩。

Black tea，黑茶？紅茶？傻傻分不清楚～

Jul 09, 20 昆醍

紅茶為什麼不叫做red-tea-呢? 對於國人來說，一般紅茶的「茶湯」多半呈現紅棕色，因此得名「紅茶」；不過紅茶的英文名稱主要是來自「茶葉」本身的色澤唷～

「吃錯油」當然容易生病，奶油種類的分辨

Jun 11, 20 昆醍

吃錯油當然容易生病-奶油種類的分辨 : 區分「天然奶油」及「人造奶油」，所謂「天然奶油」就是內含的脂肪成分全部來自天然牛奶的奶油，擁有比較完整的營養成分。